Приготовление мяса на открытом огне подразумевает разные способы приготовления. Барбекю и гриль отличаются друг от друга не только оборудованием, но и тем, что при первом варианте продукт поджаривается снизу, как-бы томится (медленно и при небольшой температуре), второй вариант подразумевает наличие некой условно закрытой емкости (быстро и при высокой температуре). Гриль может использовать кроме угля и другие источники энергии – газ и электричество.
К каждому приспособлению идут дополнительные аксессуары, упрощающие пользование такими устройствами и уход за ними. Общим в устройстве гриля и барбекю является решетка, на которой укладывают продукты для жарки, и наличие горячего воздуха вокруг приготовленных блюд. Исходя из схожести в устройстве, дополнительные приспособления тоже имеют одинаковое название, применение и устройство. Рассмотрим основные из них:
щипцы применяются как в процессе приготовления, например, перевернуть поджарившийся с одной стороны кусок мяса, либо для снятия с огня уже готового продукта. Щипцы для гриля и щипцы для барбекю одинаковы в своем строении, могут иметь дополнительные пластиковые насадки на ручках для защиты от высокой температуры;
так как в процессе приготовления на решетку могут попадать жир, соусы, которые прижариваются к металлу, то образовавшийся нагар нужно регулярно счищать, для этого существуют различные щетки-скребки, с помощью которых проводить чистку решетки значительно легче;
различные моющие средства для чистки гриля и барбекю, помогающие сделать процесс ухода за устройствами значительно быстрее и легче.
Конечно, описанные выше приспособления применяются не только с грилем или барбекю, ими можно чистить и шампура, а также решетку-гриль, которая стала очень популярна в последнее время.
Различные товары для гриля и барбекю ждут Вас в интернет-магазине ФанЛайт, наши товары – это гарантированное производителем качество продукции по доступной цене. Возникли вопросы, позвоните нам телефону 8-800-550-57-50 или напишите по адресу электронной почты sales@funlight.ru. Наши продавцы-консультанты обязательно свяжутся с Вами и дадут полное разъяснение.